INSPIRACIÓN

«La cocina de autor es poner personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto.»

FERRAN ADRIÁ

«Una gran experiencia gastronómica produce sensaciones que pueden superar el mejor de los orgasmos.»

YANE GUERRERO

«Se me está yendo la vida en cuchipandas, francachelas y homenajes gastronómicos… y sinceramente no se me ocurre gastarla de otra manera.»

JULIÁN ALARCÓN