Tahini – Madrid

Tahini Japanese, este nuevo y excelente descubrimiento en plena Puerta de Alcalá, corona a Madrid con otra muy buena opción de cocina japonesa. «Barra Tahimi Japenes» Este sitio, con un gusto exquisito en su decoración (según he leído estuvo a cargo un famoso interiorista llamado Jacques Grange y por obras de la artista Eva Jospin, ambos franceses), a la que sencillamente yo tildaría

By |2019-08-21T19:26:16+00:0028 junio, 2019|Blog, Japanese Experience|0 Comments

Hakkoku -Tokio

Comer en Ginza. En Ginza, en el centro de Tokio, están ubicados los restaurantes de los mejores chefs de sushi del mundo, normalmente locales pequeños, en los que es necesario reservar con meses (o años) de antelación y estar dispuestos a pagar 300 euros por una comida (o más si eres amante de los buenos caldos). El más famoso es Jiro Ono, de

By |2019-08-21T19:41:51+00:0023 abril, 2019|Blog, Japanese Experience, Para Sibaritas|0 Comments

Miyama – Madrid

Considero que Miyama es el mejor japonés en Madrid. Ubicado en pleno Paseo de la Castellana, es un sitio diseñado por el reconocido grupo de arquitectos de Mad & Asociados, los cuales se refugian en el diseño con madera de castaño natural brindándole al local un toque sencillo y minimalista. Su Cheff Junji Odaka , formado en el prestigioso restaurante Suntory de Akasaka en Tokio,

By |2019-08-21T19:26:24+00:006 diciembre, 2016|Blog, Japanese Experience, Sitios que sorprenden|1 Comment

Nikkei 225 – Madrid

Nikkei una fusión de comida japonesa y peruana, un restaurante que no es japonés ni peruano, simplemente se han mezclado el intenso sabor de la cocina peruana con el sabor natural de la japonesa en un sitio elegante…resultado único, perfecto! Estilo moderno neoyorquino, con mesas sin manteles y sillas realmente cómodas. El protagonista principal de este salón es Luis Arevalo y sus ayudantes ya que

By |2019-08-21T19:30:41+00:0027 agosto, 2015|Blog, Japanese Experience, Sitios que sorprenden|0 Comments