About Yane

Apasionada de la gastronomía en todas sus facetas. Viajera incansable e insaciable a la hora de descubrir nuevos sabores y experiencias culinarias.

TATEL – Madrid.

Inspirado en los años 20, TATEL Madrid llega a la capital con una idea única, plasmar la cocina española contemporánea. Nino Redruello y Patxi Zumarraga son los encargados de transformar lo contemporáneo en moderno y creativo. Impresionante salón de 800 metros cuadrados, distribuido en diferentes comedores y espacios VIPS. Música en vivo, ambiente chip, gente guapa y comida que nos recuerdan a nuestros antepasados. Con

By |2019-08-08T11:55:51+00:0020 noviembre, 2016|Blog, Para Sibaritas|0 Comments

OPUS – Hotel Imperial, Viena

OPUS Hotel Imperial en Viena,  un sitio perfecto para el deleite de los sentidos, donde reina la elegancia al estilo de los años 30 vienes. Una decoración de la mano del arquitecto Josef Hoffmann que nos fascina con un diseño moderno vanguardista dentro de un entorno histórico. Los platos de OPUS influenciados por la cocina mediterránea clásica y cocina austriaca se fusionan con la cocina moderna.

By |2019-08-08T11:55:51+00:0028 octubre, 2016|Blog, Mi Firmamento de Estrellas Michelín|0 Comments

La Tomata – Madrid

La Tomata mexicano en Madrid que llega para sorprendernos, podemos decir que este local hace justicia a una brillante comida, convirtiéndose así en la mejor cantina mexicana de la capital. Su fundador, ex maître de Punto MX y su mujer son los encargados de que este local sea la máxima expresión de la auténtica cocina mexicana de alto nivel. Situado en la calle Alburquerque, muy

By |2019-08-08T11:55:51+00:0023 septiembre, 2016|Blog, Sitios que sorprenden|1 Comment

Amazónico – Madrid

Amazónico sitio de moda en Madrid, es otra obra maestra  de Marta Seco y Sandro Silva, otra ponencia gastronómica de éxito en la milla de oro de Madrid, sin duda alguna,  estos dos amantes de la cocina son los reyes de la calle Jorge Juan en el barrio Salamanca. A tan solo 50 metros del Paraguas y Quintín, dos de sus exitosos restaurantes,  se encuentra

By |2019-08-08T11:55:51+00:007 agosto, 2016|Blog, Mis sitios preferidos, Para Sibaritas|1 Comment

Viridiana – Madrid

Abraham García, fundador y único jefe de su visceral cocina en Viridiana, único en sus afamados platos de caza. Contundente comida, exquisita elaboración que hace que tu paladar se divierta a sus anchas, ofreciendo comida tradicional y haciendo un guiño a la cocina fusión (este fue uno de los primeros restaurantes en Madrid de comida fusión). Este legendario restaurante se encuentra en el señorial barrio

By |2019-08-08T11:55:51+00:006 julio, 2016|Blog, Para Sibaritas|0 Comments

JUANALALOCA – Madrid

Ir de tapas en La latina es un gustazo, pero ya si te vas a Juana la Loca donde sus tapas y pintxos son de una elaboración sofisticada donde encarnan  la cocina de autor, eso ya es una delicia. Es un pequeño retaurante en el famoso barrio del Madrid de las Austrias, donde se respira aires de lo más castizos, allí se encuentra este Pinxtos-Bar

By |2019-08-08T11:55:51+00:0022 junio, 2016|Blog, Sitios que sorprenden|2 Comments

Ultramarinos Quintin – Madrid

 Restaurante de moda en Madrid, ubicado en la milla de oro, en la calle Jorge Juan número 17 se encuentra esta novedad madrileña. Sus dueños Sandro Silva y Marta Seco también propietarios de Ten con ten y El Paraguas han querido romper esquemas con este Bar-Restaurante el cual podríamos calificarlo de un sitio innovador, porque además de contar con una comida de mercado de excelente

By |2019-08-08T11:55:51+00:008 mayo, 2016|Blog, Para Sibaritas|0 Comments

Bodega El Capricho – León

Bodega centenaria leonés regentada por José Gordón, donde según la revista  New York Time está la mejor carne del mundo. José Gordón Este restaurante se encuentra en León, en la salida 303 de la A-6  a la altura de La Bañeza, en un pueblo que se llama Jiménez de Jamuz, pueblo reconocido por trabajar la alfarería y ahora también por tener uno de

By |2019-08-08T11:55:51+00:003 abril, 2016|Blog, Sitios que sorprenden|1 Comment

Perrachica – Madrid

Perrachica sitio de moda en madrid, en el castizo barrio de Chamberí, se encuentra este modernísimo restaurante, exactamente en la calle Eloy Gonzalo 10. Con más de 900m² y una decoración neoyorquina e industrial que no deja indiferente a nadie, este local está ahora en la lista de los restaurantes Top de la capital, donde puedes disfrutar de buena música, versatilidad en su clientela y

By |2019-08-20T10:24:48+00:0012 marzo, 2016|Blog, Para Sibaritas|0 Comments

Marqués de Riscal – Álava

El restaurante Marqués de Riscal se encuentra ubicado dentro del Hotel Luxury Collection que su propio nombre indica, en El ciego, Álava, se sitúa dentro de un edificio diseñado por el famoso arquitecto Frank O.Gehry, en la centenaria Bodega Marqués de Riscal. Sus cocinas están dirigidas por Francis Paniego, primer cocinero Riojano con UNA ESTRELLA MICHELÍN. Sus platos son una mezcla de modernidad y tradición,

By |2019-08-08T11:55:51+00:0019 febrero, 2016|Blog, Mi Firmamento de Estrellas Michelín|0 Comments
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