About Yane

Apasionada de la gastronomía en todas sus facetas. Viajera incansable e insaciable a la hora de descubrir nuevos sabores y experiencias culinarias.

Aarde- Madrid

Aarde, la nueva propuesta del grupo Paraguas, situado en La Plaza de la Independencia, en La Puerta de Alcalá. Concepto diferente, siempre elegante, con un estilo africano y colonial resaltando el color crema y el blanco, donde esta pareja de propietarios triunfadores no deja de sorprender con su éxito a su público, un local por supuestísimo de moda en Madrid. «Comedor Aarde» Con

By |2019-08-20T15:33:58+00:0016 julio, 2019|Blog|0 Comments

Tahini – Madrid

Tahini Japanese, este nuevo y excelente descubrimiento en plena Puerta de Alcalá, corona a Madrid con otra muy buena opción de cocina japonesa. «Barra Tahimi Japenes» Este sitio, con un gusto exquisito en su decoración (según he leído estuvo a cargo un famoso interiorista llamado Jacques Grange y por obras de la artista Eva Jospin, ambos franceses), a la que sencillamente yo tildaría

By |2019-08-21T19:26:16+00:0028 junio, 2019|Blog, Japanese Experience|0 Comments

La Esquina de Colás – Toro

Si por casualidad te encuentras cerca de Toro, o vas de camino a Portugal o a Badajos y te pilla la hora de comer, no podéis dejar de ir a La Esquina de Colás. Un sitio en la Plaza Mayor donde la calidad del producto y por supuesto su elaboración es excelente. «Zamburiñas a la Plancha» Con una decoración hogareña donde consiguen un

By |2019-08-20T13:17:43+00:0025 mayo, 2019|Blog|0 Comments

Sala de Despiece – Madrid

Ir de tapas por Ponzano es un lujo, más aún donde si te encuentras un sitio que lejos de parecer un bar de tapas parece un laboratorio de comida. Sala de Despiece es un bar de tapas poco asiduo, pero con un concepto muy claro… ¡hacer honor al buen producto! «Barra Sala de Despiece» En un entorno más parecido a un mercado industrial, con suelo

By |2019-08-21T14:12:09+00:0020 marzo, 2019|Blog|0 Comments

Taberna da Rua das Flores- Lisboa

Esta taberna situada 100 metro La Plaza Luís de Camões, en pleno centro de Lisboa, es uno de esos descubrimientos que haces cuando andas en una ciudad deseando encontrar ese restaurante que te haga decir: Me ha encantado!!! «Mantequilla Fermentada con pan y Olivas» Con una decoración antigua, pero cool…donde te muestran el menú en una gran pizarra, en la cual están

By |2019-08-21T14:46:51+00:0012 febrero, 2019|Blog, Sitios que sorprenden|0 Comments

Molino de Urdániz – Navarra

Molino de Urdániz Cocina Tradicional con estilo. Los buenos amigos nunca fallan a la hora de elegir el mejor regalo de boda para ti. Mi amiga Esther que bien me conoce y bien me quiere, no dudó un segundo en saber cuál sería nuestro regalo:«Una experiencia Gastronómica» en El Molino de Urdániz y no pudo hacer mejor elección.

By |2019-08-21T22:46:47+00:0016 enero, 2019|Blog, Mi Firmamento de Estrellas Michelín|0 Comments

Port Balansat – Ibiza

Port Balansat, mítico restaurante de pescados y mariscos frescos, situado en la misma playa del Port de Sant Miquel. Port de Balansat ofrece una cocina tradicional marinera y unos fantásticos arroces, pescados, mariscos, calderetas y en especial atención, a su “Bullit de Peix” con arroz a banda, conocido en toda la isla. Un clásico para los nativos de la isla de Ibiza y para los

By |2019-08-11T11:14:43+00:0015 marzo, 2017|Blog|0 Comments

La Guarida – La Habana, Cuba

El restaurante La Guarida en La Habana abrió sus puertas el 14 de Julio de 1996 en un hermoso palacete de principios del siglo XX: En la actualidad constituye un edificio multifamiliar, que ofrece un ambiente único donde se mezclan la rutina diaria de ros vecinos con las faenas de un restaurante de lujo. Entrada de La Guarida En el año 1993, se

By |2019-08-08T11:55:50+00:0023 febrero, 2017|Blog, Sitios que sorprenden|0 Comments

Trópico – Barcelona

Brunch restaurante Trópico, es un oasis en el barrio del Raval donde la multiculturalidad de la zona te conduce a deleitar  sabores de todos los rincones del mundo. Brunch restaurante Trópico Un sitio con un particular encanto, desde su decoración delicada con un  espectacular mapamundi esculpido en la pared, sus  lámparas industriales y su ornamentación de flores naturales, hasta su menú que está

By |2019-08-08T11:55:50+00:0018 enero, 2017|Blog, Sitios que sorprenden|0 Comments

Miyama – Madrid

Considero que Miyama es el mejor japonés en Madrid. Ubicado en pleno Paseo de la Castellana, es un sitio diseñado por el reconocido grupo de arquitectos de Mad & Asociados, los cuales se refugian en el diseño con madera de castaño natural brindándole al local un toque sencillo y minimalista. Su Cheff Junji Odaka , formado en el prestigioso restaurante Suntory de Akasaka en Tokio,

By |2019-08-21T19:26:24+00:006 diciembre, 2016|Blog, Japanese Experience, Sitios que sorprenden|1 Comment
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